Kampua Mee 幹盤面的特色
幹盤 (Kampua) 也叫幹盤面，是福州人的幹撈麵，也是砂拉越人從小到大吃的食物，製作幹盤面所用的生面，是老闆自家打的手工面，面裡只有雞蛋，麵粉和鹽，絕不添加任何東西和味精。
Kampua Mee 幹盤面的特色 RM8.25
幹盤 (Kampua) 也叫幹盤面，是福州人的幹撈麵，也是砂拉越人從小到大吃的食物，製作幹盤面所用的生面，是老闆自家打的手工面，面裡只有雞蛋，麵粉和鹽，絕不添加任何東西和味精。
Sarawak Laksa 砂拉越叻沙 RM9.35
製作砂拉越叻沙的材料皆來自砂拉越，而湯頭是運用好幾種新鮮材料煮成，濃郁的香味令人食指大動。當地的吃法是以酸柑汁，加入來自砂拉越民都魯的巴拉煎，再放入湯水攪拌，那酸甜富辣味的湯水美味令人難忘。
Fried Cook Noodle 炒煮麵 RM9.35
將黃面加入少許黑醬油炒香後盛起，再倒入少許雞湯於鍋中，將剛才炒好的面放入燜煮，隨後加入新鮮蔬菜和調味。
Tomato Kuay Teow 茄汁粿條 RM10.40
將面或粿條炒好後，加入番茄汁和海鮮等煮炒的面食。
Bien Bien Hu 扁扁糊 RM11.45
古早味美食，把米漿薄薄一層淋在鍋邊，放入魷魚熬出的高湯煮成。這道美食源自二戰時期，當時的物資缺乏，母親們為了讓被徵召去打仗的孩子有食物吃，便準備了這道簡易的食物。
Sarawak Gui Chap 砂勞越粿汁 RM9.00
由14種藥材配上豬內臟,用慢火熬煮數小時以上的濃郁湯頭,一點也不油膩,令人吃了停不了口。
Special Mee Hoon 樹仔菜蝦米米粉 RM11.45
選用尖的樹仔菜，與一般圓的樹仔菜不同。將尖樹仔菜切碎和來自砂拉越民都魯天然，不經加工的蝦米，米粉一起大火翻炒。一上桌香味撲鼻而來，吃起來爽口美味。
Bien Nuik 扁肉 RM8.25
西馬一帶的 “雲吞”，福州話則叫做 “扁肉”。面皮是手工新鮮製作，不含鹼水。將面皮包裹著新鮮的肉碎，口感鮮甜又有嚼勁。
Spicy Soy Sauce Kampua 醬油辣幹盤面 RM8.25
西馬一帶的醬油是帶甜味的，而來自砂拉越的醬油是帶鹹味的。由這種醬油搭配帶甜的辣椒醬，竟能調製出有別於本地醬油面食的味道。
 |
| Homemade Cha Siu 自製叉燒 RM 7.40 |
 |
| SRK Special Fried Rice 特色炒飯 RM 11.20 |
 |
| Three Sour Ice 三酸冰 RM4.15 |
 |
| Special Tea 忘情水 RM1.35 |
* Prices are inclusive of 6% GST
Location
Head Quarter
Head Quarter
View in Google Map
Branches
SRK Noodle House Petaling Jaya
20B, Jalan 14/20, Section 14, 46100 Petaling Jaya, Selangor.
03-7931 5966
Website : www.srknoodlehouse.com
********************************************************************
No comments:
Post a Comment